発展途上経済における農産物市場と流通の改善 : 近代日本の米市場における米穀検査と標準化

日本貿易振興機構（ジェトロ）アジア経済研究所 / Institute of Developing Economies, Japan External Trade Organization (IDE-JETRO) http://www.ide.go.jp

農産物の円滑な流通には，容量・俵装・品質等の検査制度と標準化が求められる。これらは一般に政府が制度化するが，途上国にはそのキャパシティが不十分なことが多い。本稿は，中央政府の関与なく，米穀検査と標準化が定着した一事例である，近代日本の米市場を検討する。本稿は，その過程を概観したうえで，要因と機序を仮説的に提示する。近代日本では，明治維新以後，米の流通が混乱したが，各産地で移出商等による自発的な移出検査が始まり，後に府県による県営検査へと置き換わり，これが全国に展開した。本稿は，この要因と機序として，産地間競争によって検査と標準化が広がったこと，標準化は価格やシェアの向上に効果があり，産地が標準化の強い誘因をもっていたこと，産地に標準化を実行する組織力，行政・執行能力があったことを提示する。さらに，本事例から，政府主導の標準化の制度化にあたって，教訓と政策的含意を議論する。

(特集 「途上国」日本農業の開発経済史 : 経験と教訓)

日本貿易振興機構アジア経済研究所

2017-06

Japanese(jpn)

journal article

VoR

0002-2942

AN00011026

アジア経済

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010a Journal Articles　=　雑誌掲載論文

https://hdl.handle.net/10086/29325