日本料理の発展
ニホン リョウリ ノ ハッテン
(全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第7巻)
Publisher | 東京 : 雄山閣出版 |
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Year | 1998.10 |
Authors | 秋山, 照子(1941-) <アキヤマ, テルコ> |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
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Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese) |
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3800:422:7 | 110212457N |
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RCISSS |
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M2154:H12:(7) | 7198005295 |
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4639015585 | 1998.10 |
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Material Type | Books |
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Size | x, 312p, 図版[8]p ; 22cm |
Notes | 執筆者: 秋山照子ほか 文献目録 / 江原絢子編: p305-310 参考文献: pvi-vii 全12巻の総目次: 巻末 |
Subjects | NDLSH:日本料理 NDLSH:日本料理 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:食生活 -- 歴史 -- 論文集 All Subject Search |
Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
Language | Japanese |
ID | 0000214081 |
ISBN | 4639015585 |
NCID | BA37732269 |
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