シリーズ食文化の発見
シリーズ ショク ブンカ ノ ハッケン
| Publisher | 東京 : 柴田書店 |
|---|---|
| Year | 1977- |
Hide subdivided bibliography.
| 1 | 世界編 1 粒食文化と芋飯文化 / 神崎宣武, 下元豊著 東京 : 柴田書店 , 1981.3 |
| 2 | 1 明治・大正・昭和食生活世相史 / 加藤秀俊著 東京 : 柴田書店 , 1977.1 |
| 3 | 世界編 2 キャッサバ文化と粉粥餅文化 / 関野吉晴, 賀曽利隆著 東京 : 柴田書店 , 1981.3 |
| 4 | 世界編 3 粉食文化と肉食文化 / 向後紀代美, 神崎宣武, 街道憲久著 東京 : 柴田書店 , 1981.3 |
| 5 | 4 京料理の歴史 / 村井康彦編著 東京 : 柴田書店 , 1979.4 |
| 6 | 5 料理文献解題 / 川上行藏編著 東京 : 柴田書店 , 1978.1 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 冊 ; 22cm |
| Language | und |
| ID | 1000029786 |
| NCID |
BN0086014X 
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