世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ / 石毛直道編著 ; 光岡知足 [ほか] 著
セカイ ノ ハッコウニュウ : ハッコウニュウ ノ ブンカ セイリ キノウ : モンゴル キルギス ソシテ ケンコウナ ミライ エ
| Publisher | 東京 : はる書房 |
|---|---|
| Year | 2008.7 |
| Authors | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> 光岡, 知足(1930-) <ミツオカ, トモタリ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese) |
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3800:1300 | 110806646W |
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9784899840978 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 263p ; 22cm |
| Other titles | variant access title:世界の発酵乳 : 発酵乳の文化生理機能 : モンゴルキルギスそして健康な未来へ |
| Notes | 参考文献: p246-255 その他の著者: 上野川修一, 小長谷有紀, 中島利博, 石井智美, カルピス株式会社研究所ほか |
| Subjects | BSH:乳製品 BSH:乳酸菌 |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.82962 |
| Language | Japanese |
| ID | 1000208562 |
| ISBN | 9784899840978 |
| NCID |
BA86622868 
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