調理の語彙と分類
チョウリ ノ ゴイ ブンルイ
(食文化に関する用語集)
Publisher | 東京 : 味の素株式会社食文化・史料室 |
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Year | 1984.11 |
Edition | 第3版 |
Authors | 味の素株式会社食文化・史料室 <アジノモト カブシキ ガイシャ ショクブンカ シリョウシツ> |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
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RCISSS |
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M2154:A27 | 7189658748 |
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1984.11 |
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