宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク : エド ジダイ ノ チョウテイ ト ホウチョウドウ
(歴史文化ライブラリー ; 344)
Publisher | 東京 : 吉川弘文館 |
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Year | 2012.5 |
Authors | 西村, 慎太郎(1974-) <ニシムラ, シンタロウ> |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
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Library Main Building 2nd fl. (in Japanese)(2 Weeks Loan) |
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3800:1521 | 111023405H |
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9784642057448 |
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Material Type | Books |
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Size | 7, 223p : 挿図 ; 19cm |
Other titles | variant access title:宮中のシェフ鶴をさばく |
Notes | 参考文献: p220-223 |
Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
All Subject Search
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代 All Subject Search |
Classification | NDC8:383.81 |
Language | Japanese |
ID | 1000856936 |
ISBN | 9784642057448 |
NCID | BB08949209 |
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