明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著]
メイジ ヨウショク コトハジメ : トンカツ ノ タンジョウ
(講談社学術文庫 ; [2123])
Publisher | 東京 : 講談社 |
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Year | 2012.7 |
Authors | 岡田, 哲(1931-) <オカダ, テツ> |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
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Library Main Building 2nd fl. (Pocket Editions)(2Weeks Loan) |
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0800:34:2123 | 111025550K |
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9784062921237 |
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Material Type | Books |
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Size | 261p : 挿図 ; 15cm |
Notes | 原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された 参考文献: p246-256 日本洋食年表: p257-261 |
Classification | NDC8:383.8 |
Language | Japanese |
ID | 1000930168 |
ISBN | 9784062921237 |
NCID | BB09639987 |
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