乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開 / 足立達著
ニュウセイヒン ノ セカイ ガイシ : セカイ トクニ アジア ニオケル ニュウギョウ ギジュツ ノ シテキ テンカイ
| Publisher | 仙台 : 東北大学出版会 |
|---|---|
| Year | 2002.12 |
| Authors | 足立, 達(1925-) <アダチ, ススム> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 3rd fl. (Books in Japanese) |
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6400:58 | 111027416N |
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4925085557 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | [23], 1120p ; 22cm |
| Other titles | title page title:Civil history of dairy technology developments in the world with special reference to Asia |
| Subjects | BSH:乳製品 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:648.1 NDC9:648.1 |
| Language | Japanese |
| ID | 1000933072 |
| ISBN | 4925085557 |
| NCID |
BA60778045 
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