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丼家の経営 : 24時間営業の組織エスノグラフィー / 田中研之輔著
ドンヤ ノ ケイエイ : 24ジカン エイギョウ ノ ソシキ エスノグラフィー

Publisher 京都 : 法律文化社
Year 2015.3
Authors 田中, 研之輔 <タナカ, ケンノスケ>

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Library Main Building 3rd fl. (in Japanese)(2 Weeks Loan)
6730:466 111052832N
9784589036704

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Material Type Books
Size iv, 239p ; 19cm
Notes 参考文献: p236-238
関連書籍: p239
Subjects BSH:飲食店
Classification NDC8:673.9
NDC9:673.971
Language Japanese
ID 1001065945
ISBN 9784589036704
NCID BB18571476 WCLINK

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