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鹿児島の食の奥義を探る / 古閑章編
カゴシマ ノ ショク ノ オウギ オ サグル
(新薩摩学 ; 12)

Publisher 鹿児島 : 南方新社
Year 2016.9
Authors 古閑, 章(1956-) <コガ, アキラ>

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Library Main Building 3rd fl. (Books in Japanese)
2910:189:12 111066846X
9784861243394

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Material Type Books
Size 226p : 挿図, 地図 ; 19cm
Notes 鹿児島純心女子大学国際文化研究センター主催の学際シンポジウム「人は何によってよりよく生きられるか-食と健康と文化の問題を視座として-」(平成27年12月5日開催)を中心に、そのテーマに沿ったエッセイを添えて刊行したもの
文献あり
Subjects BSH:鹿児島県
BSH:食生活
Classification NDC9:291.97
Language Japanese
ID 1001093727
ISBN 9784861243394
NCID BB22126604 WCLINK

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