江戸の酒 : つくる・売る・味わう / 吉田元著
エド ノ サケ : ツクル・ウル・アジワウ
(岩波現代文庫 ; 学術 ; 356)
Publisher | 東京 : 岩波書店 |
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Year | 2016.12 |
Authors | 吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ> |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
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Library Main Building 2nd fl. (Pocket Editions)(2Weeks Loan) |
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0800:85:G/356 | 111067975. |
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9784006003562 |
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Material Type | Books |
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Size | viii, 256p : 挿図, 地図 ; 15cm |
Other titles | original title:江戸の酒 : その技術・経済・文化 variant access title:江戸の酒 : つくる売る味わう |
Notes | 『江戸の酒 : その技術・経済・文化』(朝日新聞社, 1997年1月刊)を元にしたもの 参考文献: p223-225 |
Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:酒 BSH:日本 -- 歴史 -- 近世 All Subject Search BSH:醸造 |
Language | Japanese |
ID | 1001096525 |
ISBN | 9784006003562 |
NCID | BB22680748 |
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