日本食の文化 : 原始から現代に至る食のあゆみ / 江原絢子編著 ; 荒尾美代 [ほか] 著
ニホンショク ノ ブンカ : ゲンシ カラ ゲンダイ ニ イタル ショク ノ アユミ
| Publisher | 東京 : アイ・ケイコーポレーション |
|---|---|
| Year | 2021.7 |
| Authors | 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> 荒尾, 美代(1960-) <アラオ, ミヨ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese) |
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3800:2067 | 111114228L |
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9784874923757 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | ix, 224p : 挿図, 地図 ; 26cm |
| Notes | 参考文献: 各章末 その他の著者: 阿良田麻里子, 石川尚子, 伊藤有紀, 大久保洋子, 宇都宮由佳, 竹内由紀子, 東四柳祥子, 福留奈美 |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(日本) -- 歴史 All Subject Search NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC9:383.81 NDC10:383.81 NDLC:GD51 |
| Language | Japanese |
| ID | 1001200184 |
| ISBN | 9784874923757 |
| NCID |
BC08843996 
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