図説江戸料理事典 / 松下幸子著
ズセツ エド リョウリ ジテン
Publisher | 東京 : 柏書房 |
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Year | 1996.4 |
Authors | 松下, 幸子(1925-) <マツシタ, サチコ> |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
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Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese) |
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3800:2131 | 111122187O |
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476011243X | 1998.6 |
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Material Type | Books |
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Size | xv, 444p, 図版 [1] 枚 : 挿図 ; 22cm |
Other titles | variant access title:江戸料理事典 : 図説 |
Notes | 江戸時代諸国名物一覧: p383-396 料理書の成立とその時代: p397-402 出典解題: p403-426 |
Subjects | BSH:料理(日本) -- 辞典
All Subject Search
NDLSH:日本料理 -- 歴史 All Subject Search |
Classification | NDC8:383.8 NDC8:596.21 |
Language | Japanese |
ID | 1001216345 |
ISBN | 476011243X |
NCID | BN14147013 |
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