図説江戸料理事典 / 松下幸子著
ズセツ エド リョウリ ジテン
| Publisher | 東京 : 柏書房 |
|---|---|
| Year | 1996.4 |
| Authors | 松下, 幸子(1925-) <マツシタ, サチコ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese) |
|
3800:2131 | 111122187O |
|
476011243X | 1998.6 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | xv, 444p, 図版 [1] 枚 : 挿図 ; 22cm |
| Other titles | variant access title:江戸料理事典 : 図説 |
| Notes | 江戸時代諸国名物一覧: p383-396 料理書の成立とその時代: p397-402 出典解題: p403-426 |
| Subjects | BSH:料理(日本) -- 辞典
All Subject Search
NDLSH:日本料理 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 NDC8:596.21 |
| Language | Japanese |
| ID | 1001216345 |
| ISBN | 476011243X |
| NCID |
BN14147013 
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