料理屋のコスモロジー / 高田公理編
リョウリヤ ノ コスモロジー
(食の文化フォーラム ; 22)
| Publisher | 東京 : ドメス出版 |
|---|---|
| Year | 2004.10 |
| Authors | 高田, 公理(1944-) <タカダ, マサトシ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese) |
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3800:1510 | 1110202108 |
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4810706257 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 270p : 挿図 ; 22cm |
| Notes | 参考文献あり |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
All Subject Search
BSH:飲食店 -- 歴史 All Subject Search BSH:料理(日本) |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| Language | Japanese |
| ID | 1000804405 |
| ISBN | 4810706257 |
| NCID |
BA69093159 
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