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江戸の料理史 : 料理本と料理文化 / 原田信男著
エド ノ リョウリシ : リョウリボン ト リョウリ ブンカ
(中公新書 ; 929)

Publisher 東京 : 中央公論社
Year 1989.6
Authors 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ>

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Library Main Building 2nd fl. (Pocket Editions)
0800:25:929 116407575-



Library Periodicals Annex 1st fl. (Kodaira Classification)
030:11:929 218085359+
4121009290

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Material Type Books
Size iii, 259p ; 18cm
Notes 参考文献: p248-259
Subjects NDLSH:日本料理 -- 歴史  All Subject Search
Classification NDC8:596.21
NDLC:EF27
Language Japanese
ID 0000026032
ISBN 4121009290
NCID BN03529528 WCLINK

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