庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来 / 江原恵著
ホウチョウ ブンカロン : ニホン リョウリ ノ デントウ ト ミライ
| Publisher | 東京 : 講談社 |
|---|---|
| Year | 1974 |
| Authors | 江原, 恵(1928-) <エバラ, ケイ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Periodicals Annex 1st fl. (Kodaira Classification) |
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393:18 | 218050750S |
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