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食のことば / 柴田武, 石毛直道編
ショク ノ コトバ
(食の文化フォーラム)

Publisher 東京 : ドメス出版
Year 1983.11
Authors 柴田, 武(1918-) <シバタ, タケシ>
石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
食の文化フォーラム (第1年度 : 1982-1983) <ショク ノ ブンカ フォーラム>

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Library Main Building 3rd fl. (Books in Japanese)
Scd:874 118123373T



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Material Type Books
Size 257p ; 20cm
Other titles variant access title:食・の・こ・と・ば
Notes 「食のターミノロジー」をテーマとした「食の文化フォーラム」(1982-1983年)の全記録を編集したものに,座談会「フオーラムの成果と今後の展望」を収録したもの
Subjects NDLSH:食物 -- 名彙  All Subject Search
Classification NDC8:383.8
NDLC:GD51
Language Japanese
ID 0000171356
ISBN 4810701719
NCID BN0151649X WCLINK

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