食のことば / 柴田武, 石毛直道編
ショク ノ コトバ
(食の文化フォーラム)
Publisher | 東京 : ドメス出版 |
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Year | 1983.11 |
Authors | 柴田, 武(1918-) <シバタ, タケシ> 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> 食の文化フォーラム (第1年度 : 1982-1983) <ショク ノ ブンカ フォーラム> |
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Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
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Library Main Building 3rd fl. (Books in Japanese) |
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Scd:874 | 118123373T |
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Material Type | Books |
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Size | 257p ; 20cm |
Other titles | variant access title:食・の・こ・と・ば |
Notes | 「食のターミノロジー」をテーマとした「食の文化フォーラム」(1982-1983年)の全記録を編集したものに,座談会「フオーラムの成果と今後の展望」を収録したもの |
Subjects | NDLSH:食物 -- 名彙 All Subject Search |
Classification | NDC8:383.8 NDLC:GD51 |
Language | Japanese |
ID | 0000171356 |
ISBN | 4810701719 |
NCID | BN0151649X |
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