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100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グラン シェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
(文庫クセジュ ; 975)

Publisher 東京 : 白水社
Year 2012.12
Authors Bauer, Alain
Plantier, Laurent
守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ>

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Library Main Building 2nd fl. (Pocket Editions)
0800:29:975 111029596Y
9784560509753

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Material Type Books
Size 175p ; 18cm
Other titles original title:Les 100 mots de la gastronomie
variant access title:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱
Subjects BSH:料理(西洋) -- フランス  All Subject Search
Classification NDC8:596.23
Language Japanese
ID 1000963645
ISBN 9784560509753
NCID BB11087227 WCLINK

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