醬油醸造業と地域の工業化 : 高梨兵左衛門家の研究 / 井奥成彦, 中西聡編著
ショウユ ジョウゾウギョウ ト チイキ ノ コウギョウカ : タカナシ ヒョウザエモン ケ ノ ケンキュウ
| Publisher | 東京 : 慶應義塾大学出版会 |
|---|---|
| Year | 2016.6 |
| Authors | 井奥, 成彦(1957-) <イオク, シゲヒコ> 中西, 聡(1962-) <ナカニシ, サトル> 高梨本家 <タカナシ ホンケ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| RCISSS |
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K3F8a:6 | 7100192751 |
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9784766423495 | 2016.6 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | xxv, 567, 18p : 挿図 ; 22cm |
| Notes | 監修: 高梨本家(上花輪歴史館) 副タイトルの「高梨兵左衛門家の研究」の「高」及び監修者の「高梨本家」の「高」は「はしご高」の置き換え |
| Subjects | BSH:醤油 -- 歴史
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BSH:高梨兵左衛門(世系) |
| Classification | NDC8:588.6 NDC9:588.6 |
| Language | Japanese |
| ID | 1001092462 |
| ISBN | 9784766423495 |
| NCID |
BB21583316 
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