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明治西洋料理起源 / 前坊洋著
メイジ セイヨウ リョウリ キゲン

Publisher 東京 : 岩波書店
Year 2000.7
Authors 前坊, 洋(1943-) <マエノボウ, ヨウ>

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Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese)
3800:1593 111036778Y
4000022563

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Material Type Books
Size vii, 308p ; 20cm
Subjects BSH:食生活 -- 歴史  All Subject Search
BSH:料理(西洋)
BSH:飲食店 -- 歴史  All Subject Search
NDLSH:西洋料理
NDLSH:料理店
NDLSH:食生活 -- 歴史 -- 明治以後  All Subject Search
Classification NDC8:383.8
NDC9:383.81
Language Japanese
ID 1000963509
ISBN 4000022563
NCID BA47760817 WCLINK

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