江戸の食文化 : 和食の発展とその背景 / 原田信男編
エド ノ ショクブンカ : ワショク ノ ハッテン ト ソノ ハイケイ
| Publisher | 東京 : 小学館 |
|---|---|
| Year | 2014.5 |
| Authors | 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese) |
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3800:1697 | 111049441P |
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9784096266182 | 2014.8 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 207p : 挿図, 地図 ; 21cm |
| Other titles | original title:江戸の料理と食生活 : 日本ビジュアル生活史 |
| Notes | 「日本ビジュアル生活史 江戸の料理と食生活」(2004年刊)の改題, 再編集 参考文献: p203-206 |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(日本) -- 歴史 All Subject Search BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代 All Subject Search NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| Language | Japanese |
| ID | 1001056786 |
| ISBN | 9784096266182 |
| NCID |
BB15763539 
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