西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで / [中央亭編]
セイヨウ リョウリ コトハジメ : チュウオウテイ カラ モルチェ マデ
(社史で見る日本経済史 ; 第107巻)
| Publisher | 東京 : ゆまに書房 |
|---|---|
| Year | 2021.7 |
| Authors | 中央亭 <チュウオウテイ> 武内, 明 <タケウチ, アキラ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| RCISSS Storage |
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L42:4:(107) | 7100238422 |
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9784843360750 | 2021.7 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 111, 10p : 挿図, 肖像 ; 22cm |
| Notes | 『西洋料理事始 (中央亭からモルチェまで)』 (中央亭編・刊 1980年) の復刻 解説: 武内明 中央亭年表: p106-109 |
| Subjects | BSH:社史 FREE:中央亭 NDLSH:西洋料理 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:335.48 NDC8:596.23 NDC9:335.48 NDC10:335.48 NDLC:DH22 NDLC:EF27 |
| Language | Japanese |
| ID | 1001192164 |
| ISBN | 9784843360750 |
| NCID |
BC0907910X 
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