日本料理文化史 : 懐石を中心に / 熊倉功夫 [著]
ニホン リョウリ ブンカシ : カイセキ オ チュウシン ニ
(講談社学術文庫 ; [2618])
| Publisher | 東京 : 講談社 |
|---|---|
| Year | 2020.7 |
| Authors | *熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 2nd fl. (Pocket Editions)(2Weeks Loan) |
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0800:34:2618 | 111098233S |
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9784065201589 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 305p : 挿図 ; 15cm |
| Notes | 2002年人文書院刊の文庫化 シリーズ番号はブックジャケットによる |
| Subjects | BSH:料理(日本) -- 歴史
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BSH:懐石料理 BSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:懐石料理 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:日本料理 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| Language | Japanese |
| ID | 1001171288 |
| ISBN | 9784065201589 |
| NCID |
BB31423790 
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