食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか / 川島博之著
ショク ノ レキシ ト ニホンジン : モッタイナイ ワ ナゼ ウマレタカ
| Publisher | 東京 : 東洋経済新報社 |
|---|---|
| Year | 2010.11 |
| Authors | 川島, 博之(1953-) <カワシマ, ヒロユキ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 3rd fl. (in Japanese)(2 Weeks Loan) |
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6100:1111 | 111010384J |
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9784492044025 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 246p : 挿図 ; 20cm |
| Other titles | variant access title:食の歴史と日本人 : もったいないはなぜ生まれたか |
| Notes | 参考文献: p241-246 |
| Subjects | BSH:食糧問題 -- 歴史
All Subject Search
BSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:611.3 NDC9:611.3 |
| Language | Japanese |
| ID | 1000750083 |
| ISBN | 9784492044025 |
| NCID |
BB03914998 
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