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日本料理由来事典 / 奥村彪生 [ほか] 編
ニホン リョウリ ユライ ジテン

Publisher 京都 : 同朋舎出版
Year 1990.8
Authors 奥村, 彪生(1937-) <オクムラ, アヤオ>
川上, 行蔵(1898-1994) <カワカミ, コウゾウ>
西村, 元三朗(1905-) <ニシムラ, モトサブロウ>

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Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese) 3800:2132:上 111122188P
4810491161

Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese) 3800:2132:中 111122189Q
4810491161

Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese) 3800:2132:下 111122190I
4810491161

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Material Type Books
Size 3冊 ; 27cm
Notes 監修: 川上行藏, 西村元三朗
上: あ-し. 中: す-わ
参考文献: 各巻末
Subjects NDLSH:日本料理
Classification NDC8:596.21
Language Japanese
ID 1001216346
ISBN 4810491161
NCID BN05534700 WCLINK

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