食文化に関する文献目録 / 食の文化センター準備委員会編
ショクブンカ ニ カンスル ブンケン モクロク
| Publisher | 東京 : 食の文化センター準備委員会 |
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| Year | 1981- |
| Edition | 第2版 |
| Authors | 味の素株式会社食の文化センター準備委員会 <アジノモト カブシキ ガイシャ ショク ノ ブンカ センター ジュンビ イインカイ> 味の素株式会社食文化・史料室 <アジノモト カブシキ ガイシャ ショクブンカ シリョウシツ> 味の素食の文化センター <アジノモト ショク ノ ブンカ センター> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| RCISSS | 単行本/昭和期1/1926-1965 | M2154:A27-1 | 7189658995 |
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1984.4 |
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| RCISSS | 単行本/食物史・食生活史 | M2154:A27-1 | 7189659001 |
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1984.9 |
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| RCISSS | 学術論文/民俗学 | M2154:A27-1 | 7189660330 |
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1984.4 |
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| RCISSS | 学術論文/日本調理科学会 | M2154:A27-1ア | 7189660314 |
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1986.8 |
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| RCISSS | 学術論文/日本調理科学会 | M2154:A27-1 | 7189660322 |
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1986.8 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 冊 ; 30cm |
| Other titles | back cover title:Bibliography of dietary culture back cover title:Monographs/Showa period 2/1966-1970 other title:Sientific papers/Home economics/University bulletins |
| Notes | コンピュータ編集版 「単行本/昭和期1/1926-1965」(1984.4刊)の[編者]・出版者: 味の素株式会社食の文化センター準備室 学術論文/日本調理科学会(1986.8刊)の[編者]・出版者:味の素株式会社食文化・史料室 「単行本/昭和期2/1966-1970」以降の[編者]・出版者: 味の素食の文化センター 「学術論文/家政学・生活科学/紀要/・・・」の裏表紙タイトル: Sientific papers/Home economics/University bulletins |
| Subjects | NDLSH:食生活 -- 書目
All Subject Search
NDLSH:料理 -- 書目 All Subject Search NDLSH:食物 -- 書目 All Subject Search NDLSH:食品工業 -- 書目 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 NDLC:GB1 NDLC:GD51 |
| Language | Japanese |
| ID | 1000513661 |
| NCID |
BN00860718 
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