海を渡ったスキヤキ : アメリカを虜にした和食 / グレン・サリバン著
ウミ オ ワタッタ スキヤキ : アメリカ オ トリコ ニ シタ ワショク
| Publisher | 東京 : 中央公論新社 |
|---|---|
| Year | 2019.11 |
| Authors | Sullivan, Glenn |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese) |
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3800:2051 | 111112223E |
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9784120052507 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 238p ; 20cm |
| Other titles | title page title:Sukiyaki |
| Notes | 主要参考文献: p235-238 |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(日本) NDLSH:食生活 -- アメリカ合衆国 -- 歴史 All Subject Search NDLSH:日本料理 -- 歴史 -- 明治以後 All Subject Search NDLSH:アメリカ合衆国 -- 外国関係 -- 日本 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.853 NDC10:383.853 |
| Language | Japanese |
| ID | 1001197597 |
| ISBN | 9784120052507 |
| NCID |
BB29340759 
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