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食健康科学 / 小城勝相, 清水誠編著
ショク ケンコウ カガク
(放送大学大学院教材 ; 8910677-1-1511 . { 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム ; シゼン カンキョウ カガク プログラム })

Publisher 東京 : 放送大学教育振興会
Year 2015.3
Edition 新訂
Authors 小城, 勝相(1948-) <コジョウ, ショウスケ>
清水, 誠(1949-) <シミズ, マコト>

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Library Main Building 3rd fl. (in Japanese)(2 Weeks Loan)
0800:7: 8910677 111054160J
9784595140471

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Material Type Books
Size 296p : 挿図 ; 21cm
Other titles colophon title:新訂食健康科学
Notes "大学院文化科学研究科"
テレビ教材
参考文献: 各章末
索引あり
Subjects BSH:食品
BSH:栄養
NDLSH:食品化学
Classification NDC8:498.5
NDC9:498.5
NDC9:498.53
Language Japanese
ID 1001069385
ISBN 9784595140471
NCID BB18149479 WCLINK

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