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旬の魚はなぜうまい / 岩井保著
シュン ノ サカナ ワ ナゼ ウマイ
(岩波新書 ; 新赤版 805)

Publisher 東京 : 岩波書店
Year 2002.9
Authors 岩井, 保(1929-) <イワイ, タモツ>

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Library Main Building 2nd fl. (Pocket Editions)
0800:33:新赤805 110209862T



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Material Type Books
Size xii, 216, 6p ; 18cm
Notes 主要参考文献: 巻末p4-6
主要魚名索引: 巻末p1-3
Subjects BSH:魚類
BSH:料理 --  All Subject Search
Classification NDC8:487.51
NDC9:487.51
NDLC:RB821
Language Japanese
ID 0000211929
ISBN 4004308054
NCID BA58699172 WCLINK

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