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宮中のシェフ、鶴をさばく : 江戸時代の朝廷と庖丁道 / 西村慎太郎著
キュウチュウ ノ シェフ ツル オ サバク : エド ジダイ ノ チョウテイ ト ホウチョウドウ
(歴史文化ライブラリー ; 344)

Publisher 東京 : 吉川弘文館
Year 2012.5
Authors 西村, 慎太郎(1974-) <ニシムラ, シンタロウ>

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Library Main Building 2nd fl. (in Japanese)(2 Weeks Loan)
3800:1521 111023405H
9784642057448

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Material Type Books
Size 7, 223p : 挿図 ; 19cm
Other titles variant access title:宮中のシェフ鶴をさばく
Notes 参考文献: p220-223
Subjects BSH:食生活 -- 歴史  All Subject Search
BSH:日本 -- 歴史 -- 江戸時代  All Subject Search
Classification NDC8:383.81
Language Japanese
ID 1000856936
ISBN 9784642057448
NCID BB08949209 WCLINK

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