主食が変わる : パン・麺 / 大塚滋著
シュショク ガ カワル : パン メン
(「食」の昭和史 ; 2)
| Publisher | 東京 : 日本経済評論社 |
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| Year | 1989.4 |
| Authors | 大塚, 滋(1928-) <オオツカ, シゲル> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
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| Library Periodicals Annex 1st fl. (Kodaira Classification) |
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891:10:2 | 2180665881 |
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| Material Type | Books |
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| Size | vi, 213p ; 19cm |
| Notes | 参考文献: p211-213 |
| Subjects | BSH:穀物 BSH:パン BSH:麺類 |
| Classification | NDC8:619.3 NDC8:588.3 |
| Language | Japanese |
| ID | 0000126451 |
| ISBN | 481880276X |
| NCID |
BN03375071 
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