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主食が変わる : パン・麺 / 大塚滋著
シュショク ガ カワル : パン メン
(「食」の昭和史 ; 2)

Publisher 東京 : 日本経済評論社
Year 1989.4
Authors 大塚, 滋(1928-) <オオツカ, シゲル>

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Library Periodicals Annex 1st fl. (Kodaira Classification)
891:10:2 2180665881



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Material Type Books
Size vi, 213p ; 19cm
Notes 参考文献: p211-213
Subjects BSH:穀物
BSH:パン
BSH:麺類
Classification NDC8:619.3
NDC8:588.3
Language Japanese
ID 0000126451
ISBN 481880276X
NCID BN03375071 WCLINK

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