100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 / アラン・ボウエー, ローラン・プランティエ著 ; 守谷てるみ訳
100ゴ デ ワカル ガストロノミ : グラン シェフ タチ ノ リョウリ ニ カケル ジョウネツ
(文庫クセジュ ; 975)
| Publisher | 東京 : 白水社 |
|---|---|
| Year | 2012.12 |
| Authors | Bauer, Alain Plantier, Laurent 守谷, てるみ(1959-) <モリヤ, テルミ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 2nd fl. (Pocket Editions)(2Weeks Loan) |
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0800:29:975 | 111029596Y |
|
9784560509753 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 175p ; 18cm |
| Other titles | original title:Les 100 mots de la gastronomie variant access title:100語でわかるガストロノミ : グランシェフたちの料理にかける情熱 |
| Subjects | BSH:料理(西洋) -- フランス All Subject Search |
| Classification | NDC8:596.23 |
| Language | Japanese |
| ID | 1000963645 |
| ISBN | 9784560509753 |
| NCID |
BB11087227 
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