イタリアの地方料理 / 柴田書店編
イタリア ノ チホウ リョウリ
| Publisher | 東京 : 柴田書店 |
|---|---|
| Year | 2011.4 |
| Authors | 柴田書店 <シバタ ショテン> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 3rd fl. (Books in Japanese) |
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5900:122 | 111043272L |
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9784388061112 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 431p ; 26cm |
| Other titles | title page title:La Cucina Regionale Italiana colophon title:イタリアの地方料理 : 北から南まで20州280品の料理 |
| Notes | 「イタリア地方料理の探究」(2005年刊)の改題改訂 ジャンル別料理索引: p413-418 素材別料理索引: p419-426 主な参考文献、主な参照サイト: p431 |
| Subjects | BSH:料理(西洋) -- イタリア
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NDLSH:イタリア料理 |
| Classification | NDC8:596.23 NDC9:596.23 |
| Language | Japanese |
| ID | 1001037014 |
| ISBN | 9784388061112 |
| NCID |
BB05650569 
|
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