フレッシュを化学する / 日本化学会編
フレッシュ オ カガク スル
(一億人の化学 / 日本化学会編 ; 2)
| Publisher | 東京 : 大日本図書 |
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| Year | 1991.9 |
| Authors | 日本化学会 <ニホン カガクカイ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 3rd fl. (in Japanese)(2 Weeks Loan) |
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5700:33 | 219200123K |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | vii, 206p ; 20cm |
| Other titles | other title:貯蔵と保存の化学 |
| Notes | 日本化学会の「化学と工業」誌の特集テーマ「貯蔵と保存の化学」を基に加筆・編集したもの 本書担当編集委員: 大勝靖一, 小沢俊彦, 高柳輝夫. 執筆者: 高柳輝夫ほか 参考図書: 章末 |
| Subjects | BSH:科学 NDLSH:化学工学 NDLSH:品質管理 NDLSH:食品保存 |
| Classification | NDC8:571 NDC8:404 NDC8:430.8 NDLC:PA151 NDLC:PC111 |
| Language | Japanese |
| ID | 0000045003 |
| ISBN | 4477001401 |
| NCID |
BN06843562 
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