味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで / バーバラ・ウィートン著 ; 辻美樹訳
ミカク ノ レキシ : フランス ノ ショクブンカ : チュウセイ カラ カクメイ マデ
| Publisher | 東京 : 大修館書店 |
|---|---|
| Year | 1991.7 |
| Authors | Wheaton, Barbara Ketcham 辻, 美樹 訳 <ツジ, ミキ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese) |
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3800:1294 | 110805903R |
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4469250449 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 478p ; 22cm |
| Other titles | original title:Savoring the past : the French kitchen and table from 1300 to 1789 |
| Notes | 参考文献: p410-432 |
| Subjects | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:料理(西洋) -- フランス -- 歴史 All Subject Search NDLSH:食生活 -- フランス -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 NDC8:596.23 |
| Language | Japanese |
| ID | 1000202983 |
| ISBN | 4469250449 |
| NCID |
BN06673134 
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