世界の食事文化 / 石毛直道編
セカイ ノ ショクジ ブンカ
| Publisher | 東京 : ドメス出版 |
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| Year | 1973.9 |
| Authors | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
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| Library Main Building 3rd fl. (Books in Japanese) |
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Scd:890 | 118123401L |
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| Material Type | Books |
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| Size | 267p : 図 ; 22cm |
| Notes | 内容:食事文化研究の視野(石毛直道). 食事と文明<座談会>(石毛直道等). 主食と文化形態-あるいは「主食亡国論」(篠田統). 木の実の食事文化(佐々木高明). 世界の常食・アンケート(藤木高嶺等). 伝統的食事文化の世界的分布(石毛直道等). 食物と社会<座談会>(石毛直道,中尾佐助,大塚滋). 台所文化の比較研究(石毛直道) 付: 文献 |
| Subjects | NDLSH:食生活 |
| Classification | NDC6:383.8 NDC8:383.8 NDLC:G185 |
| Language | Japanese |
| ID | 0000171403 |
| NCID |
BN01991948 
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