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日本食肉文化史 / 本間健彦執筆・編集
ニホン ショクニク ブンカシ

Publisher 東京 : 伊藤記念財団
Year 1991.9
Authors 本間, 健彦(1940-) <ホンマ, タケヒコ>
伊藤記念財団 <イトウ キネン ザイダン>

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Library Main Building 3rd fl. (Books in Japanese)
6400:63 111036674T



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Material Type Books
Size vii, 581p, 図版 [8] p : 挿図 ; 22cm
Notes 日本食肉史年表:p [527]-575
参考文献一覧:p576-579
Subjects NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史  All Subject Search
Classification NDC8:648.2
NDLC:D2
NDLC:DM456
Language Japanese
ID 1000968318
NCID BN06724268 WCLINK

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