美食の文化史 : ヨーロッパにおける味覚の変遷 / ジャン=フランソワ・ルヴェル著 ; 福永淑子, 鈴木晶訳
ビショク ノ ブンカシ : ヨーロッパ ニオケル ミカク ノ ヘンセン
| Publisher | 東京 : 筑摩書房 |
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| Year | 1989.10 |
| Authors | Revel, Jean François, 1924- 福永, 淑子 訳 <フクナガ, ヨシコ> 鈴木, 晶(1952-) 訳 <スズキ, ショウ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 2nd fl. (in Japanese)(2 Weeks Loan) |
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3800:266 | 218072596/ |
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| Library Periodicals Annex 1st fl. (Kodaira Classification) |
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399:109A | 218076664/ |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 281p ; 22cm |
| Other titles | original title:Un festin en paroles |
| Subjects | BSH:料理(西洋) -- 歴史
All Subject Search
NDLSH:食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史 All Subject Search NDLSH:ガストロノミ |
| Classification | NDC8:383.8 NDLC:GG82 |
| Language | Japanese |
| ID | 0000024486 |
| ISBN | 4480830995 |
| NCID |
BN04038667 
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