「図説」食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 : 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて / ハンネレ・クレメッティラー著 ; 龍和子訳
「ズセツ」ショクザイ ト チョウリ カラ タドル チュウセイ ヨーロッパ ノ ショクセイカツ : オウコウ キゾク カラ ショミン ニ イタル ショク ノ セカイ、サイゲン レシピ オ ソエテ
| Publisher | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| Year | 2023.6 |
| Authors | Klemettilä, Hannele 龍, 和子 <リュウ, カズコ> |
Hide book details.
| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese) |
|
3800:2162 | 111131948T |
|
9784562072880 |
|
|
Hide details.
| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 267p : 挿図 ; 22cm |
| Other titles | original title:The medieval kitchen : a social history with recipes variant access title:図説食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活 : 王侯貴族から庶民にいたる食の世界再現レシピを添えて variant access title:中世ヨーロッパの食生活 : 「図説」食材と調理からたどる : 王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて |
| Notes | 参考文献: p265-266 |
| Subjects | BSH:食生活 -- ヨーロッパ
All Subject Search
BSH:料理(西洋) NDLSH:食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史 -- 中世 All Subject Search |
| Classification | NDC9:383.83 NDC10:383.83 NDLC:GG117 |
| Language | Japanese |
| ID | 1001227644 |
| ISBN | 9784562072880 |
| NCID |
BD02568364 
|
Similar Items
Usage statistics of this contents
Number of accesses to this page：12times