近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ
(東洋文庫 ; 710, 713)
| Publisher | 東京 : 平凡社 |
|---|---|
| Year | 2003.1-2003.2 |
| Authors | 鈴木, 晋一(1919-) <スズキ, シンイチ> 松本, 仲子 <マツモト, ナカコ> |
Hide book details.
| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 3rd fl. (in Japanese)(2 Weeks Loan) | 1 | 0800:12:710 | 110213401D |
|
|
|
|
||
| Library Main Building 3rd fl. (in Japanese)(2 Weeks Loan) | 2 | 0800:12:713 | 110215021D |
|
|
|
|
Hide details.
| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 2冊 ; 18cm |
| Contents | 1: 古今名物御前菓子秘伝抄 古今名物御前菓子図式 餅菓子即席手製集 / 十返舎一九[記] 菓子話船橋 / 船橋屋織江 2: 南蛮料理書 鼎左秘録 / 国華山人著 古今新製名菓秘録 / 清談楼主人編 |
| Notes | 翻刻と現代語訳・注解 |
| Subjects | BSH:菓子 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| Language | Japanese |
| ID | 0000214889 |
| ISBN | 4582807100 |
| NCID |
BA60214130 
|
Similar Items
Usage statistics of this contents
Number of accesses to this page：22times