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料理の起源と食文化 / 中尾佐助著
リョウリ ノ キゲン ト ショクブンカ
(中尾佐助著作集 / 中尾佐助著 ; 金子務, 平木康平, 保田淑郎, 山口裕文 [編集] ; 第2巻)

Publisher 札幌 : 北海道大学図書刊行会
Year 2005.9
Authors 中尾, 佐助(1916-1993) <ナカオ, サスケ>

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Library Main Building 3rd fl. (in Japanese)(2 Weeks Loan)
6100:776:2 110510665P
4832928813

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Material Type Books
Size xxii, 839, 22p, 図版 [17] p : 挿図 ; 22cm
Other titles cover title:Sasuke Nakao
Notes 付 (8p ; 19cm) : 月報4
Subjects BSH:農業
BSH:食生活
Classification NDC9:610.8
Language Japanese
ID 1000087805
ISBN 4832928813
NCID BA73270382 WCLINK

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