中国食事文化の研究 : 食をめぐる家族と社会の歴史人類学 / 西澤治彦著
チュウゴク ショクジ ブンカ ノ ケンキュウ : ショク オ メグル カゾク ト シャカイ ノ レキシ ジンルイガク
| Publisher | 東京 : 風響社 |
|---|---|
| Year | 2009.12 |
| Authors | 西澤, 治彦(1954-) <ニシザワ, ハルヒコ> |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 2nd fl. (Books in Japanese) |
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3800:1742 | 111062192N |
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9784894890237 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 782p : 挿図 ; 22cm |
| Notes | 博士論文「中国の食事方法 : 歴史人類学的考察」 (2002年, 国立民族学博物館) を改題・大幅な加筆をしたもの 引用・参考文献リスト: p675-735 |
| Subjects | NDLSH:食生活 -- 中国
All Subject Search
BSH:食生活 -- 歴史 All Subject Search BSH:料理(中国) -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC9:383.822 |
| Language | Japanese |
| ID | 1001082239 |
| ISBN | 9784894890237 |
| NCID |
BB00588344 
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