視覚化する味覚 : 食を彩る資本主義 / 久野愛著
シカクカ スル ミカク : ショク オ イロドル シホン シュギ
(岩波新書 ; 新赤版 1902)
| Publisher | 東京 : 岩波書店 |
|---|---|
| Year | 2021.11 |
| Authors | Hisano, Ai |
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| Location | Volume | Call No. | Barcode No. | Status | Comments | ISBN | Printed | Restriction | Reserve |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Library Main Building 2nd fl. (Pocket Editions)(2Weeks Loan) |
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0800:33:新赤1902 | 111112272I |
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9784004319023 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | xvii, 204, 7p, 図版 [4] p : 挿図, 肖像 ; 18cm |
| Subjects | BSH:資本主義 BSH:味覚 BSH:感覚 BSH:食品工業 -- 歴史 All Subject Search BSH:食品着色料 BSH:色彩 BSH:視覚 NDLSH:色 (食品) NDLSH:食品工業 -- 歴史 All Subject Search |
| Classification | NDC9:362.06 NDC9:080 NDC9:588.02 NDC10:588.02 |
| Language | Japanese |
| ID | 1001198673 |
| ISBN | 9784004319023 |
| NCID |
BC11057518 
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