食の文化フォーラム
ショク ノ ブンカ フォーラム
| Publisher | 東京 : ドメス出版 |
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Hide subdivided bibliography.
| 1 | 食のことば / 柴田武, 石毛直道編 東京 : ドメス出版 , 1983.11 |
| 2 | 18 食とジェンダー / 竹井恵美子編 東京 : ドメス出版 , 2000.9 |
| 3 | 19 食と教育 / 江原絢子編 東京 : ドメス出版 , 2001.10 |
| 4 | 22 料理屋のコスモロジー / 高田公理編 東京 : ドメス出版 , 2004.10 |
| 5 | 23 食と科学技術 / 舛重正一編 東京 : ドメス出版 , 2005.9 |
| 6 | 30 火と食 / 朝倉敏夫編 東京 : ドメス出版 , 2012.9 |
| 7 | 37 「国民料理」の形成 / 西澤治彦編 東京 : ドメス出版 , 2019.10 |
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| Material Type | Books |
|---|---|
| Size | 冊 ; 20-22cm |
| Notes | 17の大きさ: 22cm |
| Language | und |
| ID | 1000039999 |
| NCID |
BN00873221 
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