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  • 1.

    食の心理とウェルビーイング : 栄養・健康・食べること / 山中祥子著

    京都 : ナカニシヤ出版 , 2021.3

     Books



  • 2.

    世界一やさしい!栄養素図鑑 / 牧野直子監修 ; 松本麻希イラスト

    東京 : 新星出版社 , [2016.9]

     Books



  • 3.

    食育に関する調査研究 : 食が育む豊かな社会 : 報告書

    府中 (東京都) : 東京市町村自治調査会 , 2016.3

     Books



  • 4.

    食と健康 / 小城勝相, 清水誠編著

    改訂版. - 東京 : 放送大学教育振興会 , 2012.3. - (放送大学教材 ; 1518828-1-1211)

     Books



  • 5.

    栄養･生化学辞典 / 野口忠編著

    : electronic bk. - Boulder : NetLibrary , 2011

     E-Book

  • 6.

    食のリスク学 : 氾濫する「安全・安心」をよみとく視点 / 中西準子著

    東京 : 日本評論社 , 2010.1

     Books



  • 7.

    よくわかる栄養学の基本としくみ / 中屋豊著

    東京 : 秀和システム , 2009.6. - (図解入門 ; . メディカルサイエンスシリーズ)

     Books



  • 8.

    食の健康と世代別食育アプローチに関する研究 : 幼児・児童保有世帯に向けた食育アプローチ

    東京 : ハイライフ研究所 , 2009.3. - (ハイライフセミナー講演録 ; 第16回)

     Books



  • 9.

    栄養学の歴史 / ウォルター・グラットザー著 ; 水上茂樹訳

    東京 : 講談社 , 2008.12

     Books



  • 10.

    食と健康 : 食品の成分と機能 / 中谷延二, 清水誠, 小城勝相編著

    東京 : 放送大学教育振興会 , 2006.3. - (放送大学教材 ; 1626418-1-0611)

     Books



  • 11.

    日本人の食事摂取基準 : 厚生労働省策定 / 第一出版編集部編

    2005年版 - 2020年版. - 東京 : 第一出版 , 2005.5-

     Books



  • 12.

    公衆栄養学 / 大塚譲, 河原和夫, 小松龍史編

    東京 : 東京化学同人 , 2004.5. - (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 14)

     Books



  • 13.

    栄養教育論 / 岡崎光子編著

    東京 : 光生館 , 2003.11

     Books



  • 14.

    日本人の栄養所要量 : 食事摂取基準の活用 / 健康・栄養情報研究会編集

    第6次改定. - 東京 : 第一出版 , 2000.10

     Books



  • 15.

    日本人の栄養所要量 : 食事摂取基準 / 健康・栄養情報研究会編集

    第6次改定. - 東京 : 第一出版 , 1999.9

     Books



  • 16.

    欧米諸国の栄養政策 : 背景と問題の焦点 / 並木正吉著

    東京 : 農山漁村文化協会 , 1999.2. - (全集世界の食料世界の農村 ; 23)

     Books



  • 17.

    戦後昭和の栄養動向 : 国民栄養調査40年をふりかえる / 健康・栄養情報研究会栄養調査研究班編

    東京 : 第一出版 , 1998.8

     Books



  • 18.

    香川綾 : 栄養学と私の半生記 / 香川綾著

    東京 : 日本図書センター , 1997.12. - (人間の記録 ; 52)

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  • 19.

    脂肪酸と健康・生活・環境 : DHAからローヤルゼリーまで / 彼谷邦光著

    東京 : 裳華房 , 1997.6. - (ポピュラーサイエンス)

     Books



  • 20.

    食品添加物 : 安全神話の崩壊 / 渡辺雄二著

    東京 : 丸善 , 1996.9. - (丸善ライブラリー ; 208)

     Books



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