HERMES-Catalog

1.

日本外食全史 / 阿古真理著

東京 : 亜紀書房 , 2021.3

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2.

和食文化学入門 / 佐藤洋一郎, 母利司朗, 平本毅編

京都 : 臨川書店 , 2021.3

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3.

外来食文化と日本人 / 八百啓介編 ; 九州外来食文化研究会編著

福岡 : 弦書房 , 2020.9

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4.

胃袋の近代 : 食と人びとの日常史 / 湯澤規子著

名古屋 : 名古屋大学出版会 , 2018.6

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5.

カレーライスの誕生 / 小菅桂子 [著]

東京 : 講談社 , 2013.3. - (講談社学術文庫 ; [2159])

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6.

バナナが高かったころ / 赤嶺淳編

名古屋 : グローバル社会を歩く研究会. - 東京 : 新泉社 (発売) , 2013.2. - (グローバル社会を歩く ; 4 . 聞き書き高度経済成長期の食とくらし ; 2)

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7.

近世庶民の日常食 : 百姓は米を食べられなかったか / 有薗正一郎著

大津 : 海青社 , 2007.4

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8.

平安時代の茶 : 「喫茶養生記」まで / 福地昭助著

東京 : 角川学芸出版. - 東京 : 角川書店 (発売) , 2006.5

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9.

日本の食文化 / 原田信男編著

東京 : 放送大学教育振興会 , 2004.3. - (放送大学教材 ; 1884212-1-0411)

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10.

本朝食鑑1 / 人見必大著 ; 島田勇雄訳注

東京 : ネットアドバンス , 2003.10. - (JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 296)

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11.

本朝食鑑2 / 人見必大著 ; 島田勇雄訳注

東京 : ネットアドバンス , 2003.10. - (JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 312)

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12.

本朝食鑑3 / 人見必大著 ; 島田勇雄訳注

東京 : ネットアドバンス , 2003.10. - (JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 340)

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13.

本朝食鑑4 / 人見必大著 ; 島田勇雄訳注

東京 : ネットアドバンス , 2003.10. - (JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 378)

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14.

本朝食鑑5 / 人見必大著 ; 島田勇雄訳注

東京 : ネットアドバンス , 2003.10. - (JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 東洋文庫 ; 395)

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15.

変わる家族変わる食卓 : 真実に破壊されるマーケティング常識 / 岩村暢子著

東京 : 勁草書房 , 2003.4

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16.

もち (糯・餅) / 渡部忠世, 深澤小百合著

東京 : 法政大学出版局 , 1998.12. - (ものと人間の文化史 ; 89)

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17.

米・麦・雑穀・豆

東京 : 雄山閣出版 , 1998.4. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第3巻)

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18.

近代日本食文化年表 / 小菅桂子著

[東京] : 雄山閣出版 , 1997.8

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19.

パン / 安達巖著

東京 : 法政大学出版局 , 1996.5. - (ものと人間の文化史 ; 80)

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20.

「うつわ」を食らう : 日本人と食事の文化 / 神崎宣武著

東京 : 日本放送出版協会 , 1996.2. - (NHKブックス ; 757)

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