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  • 1.

    北海道を味わう : 四季折々の「食の王国」 / 小泉武夫著

    東京 : 中央公論新社 , 2022.3. - (中公新書 ; 2690)

     Books



  • 2.

    人はなぜ食を求めて旅に出るのか : フードツーリズム入門 / 中村忠司編著 ; 村上喜郁 [ほか] 著

    京都 : 晃洋書房 , 2022.2

     Books



  • 3.

    食農倫理学の長い旅 : 〈食べる〉のどこに倫理はあるのか / ポール・B. トンプソン著 ; 太田和彦訳

    東京 : 勁草書房 , 2021.3

     Books



  • 4.

    和食の地理学 : あの美味を生むのはどんな土地なのか / 金田章裕著

    東京 : 平凡社 , 2020.12. - (平凡社新書 ; 962)

     Books



  • 5.

    グラフで見る食品産業の実勢 : ライフスタイルの変化と予測

    東京 : 日本食糧新聞社 , 2020.7. - (食品トレンド ; 2020-2021)

     Books



  • 6.

    食 (メシ) の記号論 : 食は幻想か? / 日本記号学会編

    東京 : 新曜社 , 2020.6. - (叢書セミオトポス ; 15)

     Books



  • 7.

    地域の食をブランドにする! : 食のテキストを作ろう / 金丸弘美著

    東京 : 岩波書店 , 2018.10. - (岩波ブックレット ; No.988)

     Books



  • 8.

    食と健康 / 吉村悦郎, 佐藤隆一郎編著

    東京 : 放送大学教育振興会 , 2018.3. - (放送大学教材 ; 1519158-1-1811)

     Books



  • 9.

    ローカル認証 : 地域が創る流通の仕組み / 大元鈴子著

    東京 : 清水弘文堂書房 , 2017.9

     Books



  • 10.

    Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ / Jeff Potter著 ; 水原文訳

    第2版. - 東京 : オライリー・ジャパン. - 東京 : オーム社 (発売) , 2016.12. - (Make: Japan books)

     Books



  • 11.

    からだと食品成分の共通栄養評価

    1,2. - 東京 : クレス出版 , 2015.9. - (日本食文化資料集成 / 山下光雄編・解説 ; 第1-2巻)

     Books



  • 12.

    日本人の食事調査

    東京 : クレス出版 , 2015.9. - (日本食文化資料集成 / 山下光雄編・解説 ; 第3巻)

     Books



  • 13.

    一日の食事摂取基準

    東京 : クレス出版 , 2015.9. - (日本食文化資料集成 / 山下光雄編・解説 ; 第4巻)

     Books



  • 14.

    救荒食・災害食

    1,2. - 東京 : クレス出版 , 2015.9. - (日本食文化資料集成 / 山下光雄編・解説 ; 第5-6巻)

     Books



  • 15.

    食健康科学 / 小城勝相, 清水誠編著

    新訂. - 東京 : 放送大学教育振興会 , 2015.3. - (放送大学大学院教材 ; 8910677-1-1511 . { 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム ; シゼン カンキョウ カガク プログラム })

     Books



  • 16.

    未来の食卓 : 2035年グルメの旅 / ジョシュ・シェーンヴァルド著 ; 宇丹貴代実訳

    東京 : 講談社 , 2013.8

     Books



  • 17.

    フードツーリズム論 : 食を活かした観光まちづくり / 安田亘宏著

    東京 : 古今書院 , 2013.7

     Books



  • 18.

    北欧のおいしい話 : スウェーデンのカフェから、フィンランドの食卓まで / 森百合子著

    4刷. - [東京] : スペースシャワーブックス. - 東京 : スペースシャワーネットワーク (発売) , 2013.1. - (Hokuo book)

     Books



  • 19.

    食と健康 / 小城勝相, 清水誠編著

    改訂版. - 東京 : 放送大学教育振興会 , 2012.3. - (放送大学教材 ; 1518828-1-1211)

     Books



  • 20.

    「食」と農業 / 日外アソシエーツ株式会社編集

    東京 : 日外アソシエーツ. - 東京 : 紀伊國屋書店 (発売) , 2011.10. - (統計図表レファレンス事典)

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